Frigarui de Ficat

Ingrediente:

750 g de ficat
1 lingura de unt
1 lg de ulei
100 g de slanina
piper

Curatam ficatul si il taiem in felii,dam cu piper,incingem o lingura de unt cu o lingurita de ulei si se pune ficatul numai o clipa pana incepe sa se rumeneasca pe o parte si pe alta.

Il dam la o parte si punem cate 5 bucati pe o frigare mica,alternad cu feliile de slanina si daca doriti cu legume.

Infierbantam  gratarul si asezam frigaruile pana sunt gata ,le intoarcem de pe o parte pe alta.