Ingrediente:
1 creier de vaca
125 g de faina
1 ceasca de lapte
1 lg de ulei
1 ou
2 linguri de unt
sare
Fierbem creierul.lasam sa se raceasca in apa lui.Scurgem,taiem felii de grosimea degetului.
Facem un aluat de faina,sare,lapte,o lingurita de ulei,un galbenus si albusul batut spuma.Se moaie feliile de creier in aluat si se prajesc in ulei sau unt.
Se servesc ca si creierii pane.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu