Creier cu Ceapa

Ingrediente:

1 creier de vaca
1 ceapa mijlocie
1 lingura de unt
sare


Curatam creierul,il tinem 10 minute in apa clocotita,se scurge si se taie in bucati.Taiem o ceapa marunt si prajim cu o lingura de unt.
Cand ceapa incepe sa se ingalbeneasca se pun bucatile de creier si se amesteca usor pana se rumenesc.

Se servesc cu legume,se aseaza creierul in forma de movilita rotunda,imprejur punem legumele.