Clatite la Cuptor

Ingrediente:

Pentru clatite,vezi reteta ,in plus,2 linguri de smantana,1 lingura de pesmet.
Umplutura:2 oua fierte,2 oua,1 lingura de unt,2 linguri de smantana,1 lingura de sunca tocata,1 lingura de ciuperci,sare,piper.

Mod de preparare:

Facem clatitele fara zahar din 2 oua.Frecam separat intr-un castron galbenusele fierte,date prin sita,cu 2 galbenuse crude si o lingura de unt facut spuma.Adaugam smantana,sunca tocata,ciupercile tocate si inabusite cu unt si la urma cele 2 albusuri spuma.
Punem sare si putin piper ,Cu aceasta compozitie umplem clatitele si asezam unele langa altele ,intr-o forma rezistenta la foc,bine unsa cu unt.

Turnam deasupra 2 linguri de smantana,presaram pesmet amestecat cu parmezan ras si dam la cuptor 20 de minute pana se rumeneste deasupra.