Budinca de Creier

Ingrediente:


1 creier
50 gr de unt
3 oua
1 felie de paine
3 linguri branza rasa
unt pentru uns



Curatam creierul si il fierbem,il taiem in bucati.Frecam untul facut spuma cu 3 galbenusuri,miezul de la o felie de paine muiat in lapte si stors si branza rasa.
Cand totul este bine amestecat adaugam creierul taiat in bucati si la sfarsit cele 3 albusuri batuite spuma.

Se toarna compozitia intr-o forma biine unsa cu unt si se fierbe intr-un alt vas de apa 50 de minute.

Rasturnam si servim cu sos de rosii sau ciuperci.