Branzoaice

Ingrediente:

400 g de faina,150 g de unt,1 pahar de lapte,50 g de drojdie,3 lingurite de zahar,1 lingurita de sare.
Pentru umplutura: 200 g de branza,1 ou,1 lingura de smantana,1 lingurita de faina,sare,vanilie si zahar dupa gust.

Mod de preparare:

Cernem faina intr-un vas,facem loc la mijloc si punem untul sau untura,bine sleita,nu lichida.Framantam iar dupa ce faina a cuprins tot untul ,adaugam incet laptele in care s-a muiat drojdia,zaharul si sarea.

Framantam mai departe si cand aluatul nu se mai lipeste de vas,lasam la o parte la rece lasandu-l sa creasca incetul cam 3 ore.Intindem foaia de aluat nu prea subtire ,taiem patratele de 9 cm,punem deasupra cate o lingurita de branza,se aduc colturile la mijloc in forma de plic,apasand usor cu degetul ca sa se lipeasca ,se ung cu ou si se dau la cuptor la foc bun.