Ingrediente:
- o pasare
-2,3 l de apa
-2 ,3 catei de usturoi
-sare
Se fac din curcan,gasca,gaina,pui.Se curata pasarea,se taie,alegand bucatile potrivite pentru piftii.Se pune
apa sa fiarba.Cand da in clocot se pun labele si capul,apoi bucatile pe rand,nu o data,ca sa nu iasa zeama
tulbure.Se spumuesc,se adauga sare lasand sa fiarba foc mic pana sunt gata,fara sa se sfarame carnea.Se
scot labele si capul iar bucatile de pasare se aseaza in farfurii.Se continua la fel ca mai sus.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu