Cartofi in crusta de malai

Ingrediente:
6 cartofi medii
o mana de malai
rozmarin
sare
ulei de masline
piper
1 capatana de usturoi

Preparare:

Se curata cartofii de coaja, se spala bine si se taie cubulete, apoi se pun la fiert in apa cu sare. Ii lasam vreme de 10 minute, apoi se scurg de apa. Incingem uleiul de masline si se adauga usturoiul feliat si rozmarinul. Le lasam pe foc timp de 1 minut. Cartofii ii punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Peste ei punem uleiul, rozmarinul si usturoiul. Se presara o mana de malai, amestecam bine si dam tava la cuptor vreme de 30 de minute, la 180 de grade, dupa ce am incins cuptorul. Din cand in cand amestecam in cartofi pentru a se rumeni pe toate partile.

Manastirea Prislop