Tocanita de ceapa de post

Ingrediente:

6 cepe, 4 buc. rosii, 1 buc. morcov, 3 catei de usturoi, o legatura marar, 1 pahar de ulei, otet, boia, zahar, sare, piper

Preparare:

Curatam ceapa, o taiem solzisori, o calim impreuna cu morcovul ras si cu boiaua. Cand ceapa s-a inmuiat, adaugam rosiile taiate marunt, otetul, zaharul, sarea, piperul si se lasa la fiert 10 minute. La sfirsit, adaugam mararul tocat marunt.