1 caras cca 1,5 kg, ulei pentru prajit, sare, malai.
Preparare:
Curatam carasul de solzi,inlaturam intestinele, si se spala bine. Inlaturam capatana, iar trunchiul il portionam in bucati potrivite, si se lasa la sare minim 1 ora. Bucatile de caras sarate le dam prin malai apoi se pun la prajit in ulei incins. Se prajesc bine pe ambele parti la foc potrivit.
sursa Manastirea Prislop
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu