TORT CU LEMONCREM FARA GLUTEN

Ingrediente:
250g faina Fibrepan, 100g zahar, 125g unt, 1ou mare, 1 plic praf de copt, vanilie dupa gust.
Pentru crema:
LEMONCREM FARMO fara gluten 125g, apa 85ml ,1 ou.

Mod de preparare:

1) Inmuiem untul si se adauga impreuna cu toate ingredientele intr-un bol. Cu ajutorul
mixerului se amesteca, la viteza minima, pana se obtine un aluat pufos si omogen (circa 6
minute), alternativ se poate omogeniza cu mana;
2) acoperim si lasam la repaus pentru 20 minute in frigider (compozitia trebuie sa fie
rece);
3) cu sucitorul intindem pana se obtine o foaie de 0,5 cm grosime iar apoi se pune intr-o tava
rotunda unsa cu unt (diametru de 30 cm), acoperind si peretii tavi cu foaie de aluat. Intr-un
vas se amesteca Cocco (Farmo Pronto Cocco) cu telul pentru 10 minute pana ce se absoarbe
apa si lasam la repaus pentru 20-30 minute;
4) Intr-un vas punem Lemoncrem, apa si oul.Amestecam bine cu telul si lasam la repaus 10
minute.
5) Peste foaia din tava turnam crema preparata din Lemoncrem.
6) Punem la cuptor, la 180° C, pentru circa 30 minute. Lasam la racit si se orneaza cu cateva
feli de lamaie.