Spaghete cu sos de rosii si ciuperci

Timp de preparare: cca 1/2 ora.

Ingrediente 

250 g ciuperci champignons, mici
1 ceapa
3 l.s. unt
5-6 l.s. frunze de patrunjel, taiate marunt
500 g rosii taiate bucati (din conserva)
sare
piper negru macinat
putin zahar
400 g spaghetti
3 l.s. parmezan proaspat ras

Mod de preparare 

1. Taiem ciupercile in fasii inguste. Curatam ceapa si o taiem in cuburi.
Ceapa, ciupercile si patrunjelul se calesc in 1+1/2 lingura de unt aproximativ 5
minute.
2. Adaugam rosiile, se condimenteaza totul cu sare, piper si zahar. Sosul se
lasa 1/4 ora sa fiarba sub capac.
3. In acest timp fierbem spaghetti 10-12 minute, apoi lasam sa se scurga,
amestecam cu restul de unt si in final cu sos. Inainte de servire se presara cu parmezan.