Ingrediente:
Foi: 30 g de unt, un ou, 3 linguri de lapte, 3
lingurite de miere, 100 g de zahar, o lingurita rasa cu bicarbonat, vanilie sau
lamaie, 350 g de faina.
Preparare:
Fierbem in baie de
abur untul, laptele, mierea, vanilia (lamaia-zeama) si zaharul, pana se
ingroasa. Luam de pe abur si adaugam faina. Aluatul rezultat se bate pe
planseta, impartim in 4 si se coc foile pe dosul tavii uns. Crema: 100 g de unt,
100 g de zahar pudra, 150 g de lapte, 2 linguri de calciu gris, esenta de
zmeura, marmelada.Frecam untul cu
zaharul pudra. Calciu grisul se fierbe in lapte. Cand s-a racit, amestecam cu
untul spuma. Jumatate din crema se coloreaza cu esenta de zmeura. Intre primele
doua foi punem crema alba; intre foile 2 si 3 marmelada si intre foile 3 si 4
crema colorata cu esenta de zmeura.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu