Ingrediente:
100 ml ulei sau unt, 200 g de faina, 200 ml de
apa, 4 oua, sare, frisca.
Preparare:
Intr-un vas cu fundul
oval (cazanel) turnam uleiul, apa, putina sare, lasam sa dea in fiert,
apoi se toarna faina amestecandu-se repede cu un tel.Luam de pe foc si dupa
5-6 minute adaugam pe rand ouale, amestecand cu telul continuu, dupa fiecare
ou introdus in compozitie. Aceasta compozitie se toarna cu un pos in tava unsa,
in gramajoare rotunde, de marimea unei jumatati de ou. Se introduc imediat in
cuptorul bine incins, la foc puternic, sa se coaca bine, sa creasca si sa se
rumeneasca frumos.Coacem cam 20 de minute, lasam sa se raceasca, taiem gogosile in doua si se sprituiesc cu frisca iar peste frisca se pun capacelele
pudrate cu zahar.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu