Dovlecei cu masline de post

Ingrediente:

2 buc. dovlecei, 1 catel de usturoi, 1 buc. ceapa, 100 gr. masline, 5 linguri de ulei, o lingura de faina, zeama de lamiie,busuioc, o lingura de bulion, o legatura patrunjel, sare, piper

Mod de preparare

Dovleceii (in coaja) ii salam,ii stergem si se taie in felii de 1 cm grosime. Presaram cu zeama de lamiie, sare si piper, se trec prin faina si se prajesc in ulei incins pe ambele parti.Scoatem si asezam pe un platou. Ceapa si usturoiul se curata, taiem marunt, se prajesc si se sting cu bulion, zeama de lamiie si vin. Se adauga piperul, busuiocul si patrunjelul tocate marunt. Maslinele taiate felii le punem peste dovlecei si deasupra turnam sosul. Lasam la frigider 10-15 minute.