Ingrediente:
1 vanata mare, 2 cepe, 3 linguri ulei, rosii, sare, piper, patrunjel.
Preparare:
Coacem vanata, lasam sa se scurga bine, tocam pe un fund de lemn cu tocatorul de lemn, punem intr–un castron si se bate cu uleiul, care se toarnă puţin cîte puţin. Se adaugă ceapa foarte fin tocată, sare şi piperul.
Alegem rosii mici şi tari si se scobesc în felul arătat în reţeta 37. Umplem cu salată de vinete, se aşază pe o farfurie si se pune pe mijlocul fiecarei rosii o frunzulita de patrunjel. Tot astfel putem umple si ardeii grasi.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu