Musaca de fasole verde

Ingrediente:

1 kg fasole verde
300 g branza sau cascaval
100 ml lapte
200 g smantana
3 oua
1 legatura patrunjel verde
2 linguri pesmat
Ulei,sare,piper

O lingura cu faina

Preparare:

Fierbem fasolea verde pe jumatate in apa cu sare. O scurgem si o impartim in 2 parti egale apoi jumatate se pune in tava unsa cu ulei si tapeteta cu pesmet.Peste fasole se pune branza rasa sau cascaval ras si se acopera cu restul de fasole verde.Separat batem bine 3 oua cu smantana,o lingura de faina ,sare,piper si patrunjel verde tocat marunt.Acest sos il punem peste musaca si dam la cuptorul incins circa 40 de minute.

etno.ro