Ingrediente:
8 gălbenuşuri, 1 l lapte, 10 linguri zahăr, ½ baton vanilie,1½ pahar spirt rafinat.
Preparare:
Punem la fiert laptele cu vanilia. Frecam galbenuşurile spuma cu zaharul şi turnam cate putin lapte fierbinte,amestecand cu lingura mereu în acelaşi sens. Dupa ce s-a adaugat tot laptele, punem la foc compoziţia obţinută, amestecand neancetat pana ce se îngroasa (fara sa fiarba nici o clipa). Se
strecoară prin sita şi, dupa ce s-a racit, adaugam alcoolul, amestecam si punem în sticla împreuna cu vanilia care a fiert în lapte.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu