Ingrediente:
500 g coacaze, 550 g zahar, 1 pahar apa.
Preparare:
Punem la fiert 400 g coacaze, spalate şi curaţate, cu zaharul şi apa. Lasam sa fiarba pana se moaie boabele, apoi trecem printr-o sită de par, zdrobindu-se boabele. Strecuram din nou printr-o panza şi punem la fiert pana cand începe sa se închege (se încearcă turnandu-se cateva picaturi pe o farfurie rece; daca este gata, după cateva minute se încheagă).Pe fundul unei farfurii mai adanci asezam cateva bobiţe de coacaze, turnam încet un strat mai subţire de jeleu şi dam la gheaţa (restul jeleului se ţine la loc cald). Dupa ce s-a închegat stratul turnat, presaram deasupra din nou cateva
boabe de coacaze şi iar se toarna un strat de jeleu. Procedam astfel pana asezam toate coacazele şi turnam tot jeleul.Înainte de a servi, rasturnam pe o farfurie si se garniseşte cu cateva crengute de coacaze.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu