Chiftele din cartofi si tarate pentru diabetici

Ingrediente:

200 g cartofi, 50 g tarate de grau, 40 g lapte, 20 g unt, ½ ou.

Preparare:

Cartofii, bine spalati,ii fierbem în coaja, ii curatam fierbinţi şi ii strivim cu presa pentru cartofi sau se trec prin sită.Amestecam laptele cu 40 g tarate şi lasam sa stea 10-15 min,apoi amestecam cu cartofii, oul şi 10 g de unt.Din această compozitie facem 3-4 chiftelute, se dau prin tarate şi se prajesc în unt.