Chiftelute din Salam

Ingrediente:

400 g de salam cu usturoi,2 oua,2 linguri de ulei,2 catrsaveti murati 1 felie de paine uscata,patrunjel frunze,pesmet,sare.

Preparare:

Dam salamul prin masina de tocat impreuna cu putina paine muiata in apa si stoarsa bine.Amestecam tocatura cu ouale batute cu putina sare si frunze de patyrunjel verde tocat marunt.Se formeaza chiftelute cu mana,se dau prin pesmet si se prajesc in uleiul incins.