500 g de morcovi,2 cepe,unt,20 g de faina,100 ml de lapte,1 ou,sare,patrunjel.
Mod de preparare:
Curatam morcovii,ii spalam si ii taiem in lung.Ceapa se curata,se spala si se taie in sferturi.Punem morcovii si ceapa la fiert in 2 litri de apa rece.Dupa ce s-au muiat bine se trec prin sita.
In alta cratita incingem 70 g de unt,presaram faina,se rumeneste pana ajunge la culoarea aurie si se stinge cu lapte si o ceasca de zeama de morcovi.Adaugam si restul de zeama si potrivim de sare,punem untul ramas si mai dam in doua trei clocote.
Se pune patrunjel deasupra.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu