Alte Icre de Fasole

Ingrediente:

300 g de fasole boabe,lamaie,ulei,piper,castraveti murati,100 g de masline,10 g de boia de ardei,80 g de rosii,sare.

Mod de preparare:

Fasolea spalata si pusa la muiat de seara,o fierbem,schimbam in trei ape,pana cand bobul se sfarama intre degete.Se da prin sita impreuna cu maslinele curatae de samburi .Amestecam turnand uleiul cate putin.Dupa ce a crescut adaugam zeama de lamaie,sarea,piperul si boiaua.Asezam pe un platou si ornam cu felii de rosii si castraveti murati.