1 kg de faina,30 g de drojdie,jumate l de apa,1 lg de zahar,1 lg de ulei,3 lingurite rase de sare.
Mod de preparare:
Cernem faina,separat muiem drojdia cu o lingurita de zahar si putina apa calda.Intr-un vas de marime potrivita punem un pumn de faina cernuta.Facem loc la mijloc,turnam drojdia muiata,amestecam,adaugand putina apa,pana se face o plamadeala suficient de moale.Batem pana incepe sa faca basici.Presaram putina faina deasupra,acoperim cu un prosop si lasam sa creasca la caldura.Dupa ce a crescut punem plamadala peste faina cernuta mai inainte,adaugam uleiul si turnam cate putina apa calda,framantand bine ,pana nu se mai lipeste de maini.Aluatul trebuie sa fie suficient de tare,nu prea moale.
Presaram faina,acoperim,si lasam la loc cald sa creasca.Cand a crescut aluatul,se iau bucati din el,punem pe masa presarata cu faina,se da forma rotunda sau lunga.
Coacem painea la cuptor aproape o ora.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu