600 g de ficat,150 g de ceapa verde,foi de dafin,80 g de unt,lamaie,piper,orez,200 g de ciuperci,20 g de menta,patrunjel frunze,30 g de faina,sare,boia de ardei.
Mod de preparare:
Curatam si taiem ficatul in felii potrivite.Curatam si tocam ceapa,patrunjelul,menta iar ciupercile le taiem feliute.Feliile de ficat zvantate se aseaza in cratita cu unt incins in felul urmator:
Un rand de ficat,unul de verdeata si unul de ciuperci iar deauspra foaia de dafin sfaramata si boabele de piper.Punem apa si dam la fiert o ora.Se scot feliile de ficat,se adauga faina si putina apa,zeama de lamaie si sare.
Se serveste ficatul cu sosul fierbinte deasupra .Putem servi ca garnitura orez fiert si salata.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu