Acest comopt se poate prepara din orice fel de fructe proaspete sau conservate prin uscare sau afumare.Fructele se fierb in vase bine smaltuite,punandu-se in apa care a dat in fiert pentru a o conserva cat mai mult vitamina C ,care este distrusa,in buna parte in procesul de fierbere.
Pentru acelasi motiv fierberea nu va fi prelungita.Fructele zemoase nu vor fi fierte ci numai oparite cu siropul (zmeura,murele,afinele,capsunile).
Cantitatea de zahar sau zaharina e in functie de cat de dulci sunt fructele si dupa gustul celor care consuma compotul.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu