Clatite cu Sunca

Ingrediente:

150 g de sunca slaba sau parizer,1 albus crud,1 lingurita de faina,putina apa minerala,10 g de margarina.

Preparare:

Sunca sau parizerul,le taiem marunt,le amestecam cu faina desfacuta in 2 linguri de apa minerala si un albus bine batut.
Facem clatite mai groase decat cele obisnuite pe care le coacem intr-o tigaie bine incins,unsa cu margarina.Mai putem adauga in compozitie patrunjel sau marar ,tocate marunt.

Inainte de a fi servite clatitele,le putem stropi cu suc de rosii.