Ciorba de Praz

Prazul  se curata in asa fel ,sa ramana numai partea alba care se taie in bucati de 2 cm si se pune in apa sarata si clocotita.

Dupa cateva clocote adaugam zarzavatul taiat subtire si putin orez.

Cand este aproape gata ,punem zeama de varza care a fiert si a spumat.