Snitel Vienez

Ingrediente:

750 grame de carne
1 lingura de faina
2 oua
2 linguri de pesmet
2 linguri de untura
sare


Taiem carnea in felii.Atentie,pentru ca snitelul sa reuseasca bine,bucatile de carne este bine sa se taie nu dealungul fibrelor ci in curmezis.Batem apoi carnea  cu ciocanul de lemn pentru subtiere.Le dam cu sare ,le dam in faina,in ou batut si apoi prin pesmet fin.Incingem intr-o tigaie o lingura de untura cu o lingura de ulei.Cand grasimea s-a incins,se pun snitelele sa rumeneasca pe o parte,apoi se intorc pe cealalta parte.


Se poate servi cu garnitura de ,fasole,legume,cartofi,pireu,sfecla rosie,etc.