Ingrediente:
6 prepelite
1 lingura de unt
1 ceapa mica
1 lingurita de faina
3,4 rosii sau bulion
1 lingura de pesmet
sare
Curatam prepelitele si e punem intr-o cratita cu unt si cu o ceapa taiata subtire.Presaram putina faina si lasam sa se rumeneasca.
Se adauga cateva rosii,fara seminte,sare si putina apa.Va fierbe inabusit pana se fragezeste carnea si sosul este destul de scazut.
Cand sunt gata,se scot prepelitele pe o farfurie sise trece sosul prin sita.Se lucreaza repede,la marginea aragazului ca sa nu aiba timp sa se raceasca.
Separat ,prajim putin pesmet cu care o sa presaram peste prepelite inainte de a le servi.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu