400 g de aluat de cozonac,unt pentru uns tava.Umplutura:750 g de smantana,2 linguri de faina,5 galbenusuri,3 albusuri,150 g de zahar,vanilie,coaja de lamaie,stafide,sare.
Preparare:
Intindem o foaie din aluat de circa jumate cm grosime si de marimea tavii in care se coace pasca.Ungem tava cu unt si asezam foaia de aluat.Din alte doua bucati de aluat facem pe masa 2 suluri de grosimea creionului,impletim si asezam de jur imprejur lipite pe marginea tavii apasand capetele ca sa se uneasca intre ele.
Lasam sa creasca si pregatim umplutura cu galbenusurie frecate cu zaharul si cu sarea.Adaugam faina,smantana,coaja rasa de lamaie si albusurile batute spuma.Turnam in forma ,insa nu trebuie sa treaca peste marginea de aluat.
Ungem marginea cu ou,presaram stafide si dam la cuptor.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu