Muschi la Tava

Ingrediente:

1,5 kg de muschi
2 linguri de unt
sare

Dam muschiul cu sare ,il legam pentru o forma frumoasa,il punem in tava cu doua linguri de unt si cu 2,3 lingurite de apa.Dam la foc rapid ca muschiul sa prinda crusta.Ungem din cand in cand cu zeama din tava.Frigem aproximativ int-o ora jumate.Cand este gata scoatem atele,taiem felii si servim fierbinte,cu cartofi sau cu alte legume.