Creier cu Rosii la Cuptor

Ingrediente:


1 creier de vaca
150 g de ciuperci
4 rosii
2 lingui de unt
1 lingura de pesmet
1 lingura de branza rasa
sare



Curatam creierul si il fierbem,il taiem elii subtiri,curatam de asemena cateva ciuperci,taiem felii si le inabusim in unt.

Punem sare si ungem cu unt o oforma rezistenta la foc,asezam un rand de felii de creier,un rand de rosii taiate,felii subtiri si fara coaja,un rand de creier.

Turnam deasupra unt topit,se presara pesmet si branza rasa si se da la cuptor pana rumeneste.