Cartofi Sufle

Ingrediente:

500 g de cartofi
ulei
sare

Alegem cartofi de marime mijlocie si cat mai egali.Taiem felii de jumate de cm grosime si cat se poate de egale.Ii spalam si ii lasam sa se usucue pe un sevetel.

Incingem uleiul ,dar nu foarte tare,dam drumul cartofilor ,ii imprastiem cu o furculita.Dupa 7,8 minute cartofii se moaie.Dam drumul la foc mai iute si infierbantamm uleiul la maxim.Cartofii vor incepe sa se umfle,se scot pe rand cu lingura cu gauri cand se rumenesc.