Budinca de Parmezan

Ingrediente:

1lingura de faina,1 pahar de lapte,3 oua,125 g de parmezan,125 g de unt,sare


Mod Preparare:

Amestecam o lingura de faina cu un pahar de lapte.Punem la foc sa fiarba,amestecand continuu,pana se ingroasa ca pireul de cartofi.Asteptam apoi sa se raceasca si cat mai este putin cald punem pe rand galbenusurile ,parmezanul ras,untul proaspat ,sare si la sfarsit cele 3 albusuri batute spuma.

Punem sa fiarba in baie de apa intr-o forma cu capac,unsa foarte bine cu unt.Trebuie sa fiarba o ora.

Rasturnam si servim cu sos de rosii,parmezan ras sau sos de ciuperci.