Biftec in Faina

Ingrediente:

1,2 kg de muschi
1 lingura de faina
2 linguri de unt
sare

Curatam la fel muschiul de pielite si taiem in bucati potrivite.Dam cu sare,le dam prin faina si se frig in unt,intai pe o parte ,apoi pe cealalta.

Pregatim sosul ,scurgem grasimea din tigaie,iar in sosul ramas se toarna o l;ingura de apa.Lasam sa dea in cateva clocote amestecand cu lingura pana se ia rumeneala din tigaie.Sosul il strecuram pe biftece.

Se pot servi cu cartofi prajiti.