Supa de Carne

Ingrediente:

-1 kg de carne
-4 litri de apa
-2  morcovi
-1 radacina patrunjel
-1/2 radacina de telina
-2 cepe
-sare

Se pune la foc mic intr-o oala descoperita,carnea si o bucata de os.Se pune pe foc potrivit sa fiarba in
clocote mici pentru ca supa sa ramana limpede.Se ia spuma cu o lingura cu gauri si se toarna o lingura de

apa rece  care va face sa se mai ridice un rand de spuma la suprafata care se va curata de asemenea.

Cand spuma nu mai are urma de spuma se adauga sare,zarzavatul curatit si spalat.

Dupa ce s-au pus toate astea se acopera oala pt ca supa sa nu scada prea tare.

Eventual pentru gust se poate presara putin patrunjel uscat.