Ingrediente:
-2 ling ulei
-1 morcov mic
-1 ceapa mica
- o frunza de dafin
-un fir de cimbru
-1/2 pahar otet
-1/2 pahar cu vin
-jumatate de ling. de unt
-1/2 lg de faina
-3 cesti de zeama de carne
-piper,sare
Infierbantam uleiul intr-o cratita,pune morcovul si ceapa taiate,frunza de dafin si cimbru.Cand se rumenesc se scurge uleiul si se adauga otetul si vinul.Se lasa sa fiarba pana scade la jumate.
Separat facem unrantas de faina si unt.Se lasa sa se ingalbeneasca faina.Se stinge cu zeama de carne si se fierbe o ora si jumatate la foc mic.Se adauga vinul fier cu zarzavat,piper si sare.Se trece prin site inainte de a fi servit.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu