Aceleasi cantitati ca la spuma de ficat in aspic (fara frisca),200 gr de aspic
Se fierbe ficatul.Dupa ce s-a racit se taie felii de grosimea degetului.Se aseaza frumos pe farfurieiar deasupra
se toarna aspicul.Operatia aceasta se face la rece si pe masa unde se va lasa aspicul sa se raceasca.
Farfuria nu mai trebuie miscata,caci se misca ficatul si se strica ordinea facuta la inceput
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu