Prajitura de casa Medovik,foi cu miere si crema de smantana

Ingrediente:

Foi fragede cu miere

• 450 grame faina
• 125 g zahar
• 100 g miere
• 1 plic de zahar vanilat
• 1 linguriță rasa bicarbonat de sodiu
• 60 g unt gras cu min. 80%
• 1 ou
• 30-40 ml lapte (se pune treptat, la nevoie)

Crema de smantana

• 500 g smantana groasă acrisoara cu min. 20% grăsime (ca pentru papanasi sau sarmale)
• 250 g mascarpone
• 200 g zahăr pudră
• un praf de sare
• 1 lingură extract de vanilie sau 2 plicuri zahăr vanilat sau miezul de la o păstaie de vanilie

Decor:

• resturile de blat sfărâmate sau biscuiții digestivi mărunțiți se amesteca cu nucă sau fulgi de migdale (opțional)

Autor reteta

Savoriurbane