ouă 5 buc
zahăr 140 gr
miere 10 gr
făină 100 gr
vanilie
zahar pudra
Ingrediente pentru umplutura
Nutella
Preparare:
Pentru a pregăti rulada cu nutella,pentru inceput trebuie sa facem aluatul . Ia ouăle și împărți gălbenușurile de ou din albușuri (1), apoi bate galbenusurile cel putin 10 minute, împreună cu 90 de grame de zahar (2), miere și semințe de vanilie, până când acestea devin o culoare și foarte spumoase (3).
Rulada cu Nutella
Se bat albusurile spuma nu prea ferm, împreună cu restul de zahar (4), apoi se adaugă amestecul de gălbenușuri de ou cu o spatulă (5).. În acest moment, se adauga faina cernuta foarte ușor și se amestecă bine (6).
Intindeti aluatul pe o foaie de copt,asezati pe o tava de copt la cuptor , iar la nivel pe o suprafață plană și netedă, cu o spatulă până când ajunge la grosimea de 1 cm (7). Coaceți în cuptorul preîncălzit la 220 ° C, timp de 6-7 minute (nu mai mult); suprafața de tort ar trebui să fie aurie și nu vei deschide cuptorul, care va ține de umiditate în interior. Scoateți aluatul din cuptor, se scoate din tigaie imediat cu toată hârtia pe o suprafață plană. Se presara imediat suprafața aluatului cu zahăr tos.
Când aluatul este rece, scoate folia, se umple cu Nutella abundent pe întreaga suprafață cu o lingură sau cu un cuțit lung lamă netedă (10). Lasă o marjă de aproximativ 2 cm pentru a preveni revarsarile atunci când veti rolui aluatul. Roluiti apoi usor aluatul si se pune în frigider pentru aproximativ 20 de minute (12). Când este gata , se presara cu zahar pudra si se servestc felii de 2cm grosime.
Poze preparare
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu