1 lingură de ulei
1 ceapa medie , înjumătățita și feliata
2 căței de usturoi tocat
1 lingura de chimen
1 lingurita praf de chili
300 grame rosii cuburi, cu ardei verde
Suc de lămâie 2 linguri
4 cesti carne de curcan, fierte, tocate, sau fierte sau carne de pui tocata
300 grame fasole
6 buc lipii
3/4 ceasca brânza rasa
2 cesti , varză, verdeață, tocata
Preparare:
1 Se încălzește uleiul într-o cratiță mare la foc mediu. Adaugati ceapa si gatiti, amestecand, pana se moaie, aproximativ 2 minute. Se amestecă cu usturoi, chimen și Chili pulbere și se fierbe timp de 30 de secunde.
2 Adăugați roșiile și sucul de lămâie; se aduce la fierbere. Reduceti focul la foc mic și se fierbe până când ceapa este foarte moale, 20 de minute.
3 Se amestecă cu, curcan (sau pui) și fasole fiarta și continuati sa gătiti până când amestecul se încălzește circa 3 si 5 minute sau mai mult.
4 Asezati amestecul in lipie . Deasupra fiecarei lipii punem brânză și varză si impachetam buritto.
Pofta buna!!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu