Prajitura cu prune

Ingrediente:

2 oua maricele
 9 linguri  ulei
 15 linguri rase de faina de grau
10 linguri de lapte
 10 linguri de zahar
 1 lingura de zahar vanilat
 1 lingurita de praf de copt
 un praf de sare
 coaja rasa de la o lamaie
 700 gr de prune
Pentru crusta:
 75 gr unt
 5 linguri de faina
4 linguri de zahar

 1 lingura de zahar vanilat

Preparare:

Batem ouale impreuna cu un praf de sare, zaharul si zaharul vanilat.
Adaugam uleiul, coaja rasa de lamaie, laptele si se omogenizeaza.
La final adaugam faina cernuta ,amestecata cu praful de copt.
Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt (dimensiunea tavii de 35/25 cm).
Peste compozitie punem jumatatile de prune.
Deasupra presaram crusta care se prepara astfel: untul(rece) se amesteca cu zaharul, faina, praful de copt si zaharul vanilat.
Cu varful degetelor amestecam pana se obtin firimituri.

Prajitura se coace la 180 de grade timp de 30-35 de minute.

culinar.md