Prajitura cu piscoturi si zmeura

Ingrediente:

4 galbenusuri
 200 g zahar pudra
 500 g mascarpone
 2 pachetele zahar vanilat
 1 pachet de frisca
 200 ml lapte
 50 g zahar
 100 ml lichior de fructe
 200 g zmeura
 200 g piscoturi
 o lingurita ulei

Pentru decor iti trebuie:

200 ml frisca
50 g zmeura.

Preparare:

1.Batem galbenusurile la bain-marie cu jumatate din cantitatea de zahar pudra.
2. Lasam sa se raceasca si se adauga branza mascarpone, restul de zahar pudra si zaharul vanilat.
3. Amestecam usor, pana devine o compozitie cremoasa.
4. Preparam frisca dupa instructiunilede pe pachet si se incorporeaza usor in crema de mascarpone.
5. Facem un sirop cu 50 ml apa si 50 g de zahar si se lasa la fiert 5 minute la foc mic.
6. Dupa ce s-a racit, se adauga lichiorul de fructe.
7. Se unge o tava de chec cu ulei si se presara cu zahar pudra.
8. Se pune un strat de crema, se presara boabe de zmeura si apoi un strat de piscoturi insiropate cu siropul din lichior si zahar.
9. Punem un alt strat de crema deasupra, zmeura si un nou strat de piscoturi pana la terminarea ingredientelor.
10. Prajitura se lasa sa se raceasca la frigider cel putin o ora.
11. Inainte de a fi servita, se decoreaza cu frisca si boabe de zmeura.