300 g ciocolata neagra, rupta în bucăți - nu folosiți una cu un conținut ridicat de cacao
faina 200g
200g zahăr , plus 3 linguri suplimentare
6 linguri cacao
150 ml ulei de floarea soarelui, plus un pic pentru ungere
284 ml smântână
2 oua
1 linguriță esenta de vanilie
Preparare:
Incalziti cuptorul la 180C/-160C/ .Rupeti ciocolata în bucăți mici într-un ibric si o topiti. Într-un bol mai mare amestecati făina, zahăr, cacao, ulei, smântână 100ml , ouă, vanilie și apa 100ml. Amestecati totul împreună cu paletele electrice pana se omogenizeaza, apoi se amestecă rapid în 100 g de ciocolata topita. Împărțiti în 10 forme de briose, apoi se coc timp de 20 de minute până când sunt gata.Le puteti proba cu o scobitoare.Daca iese curata inseamna ca sunt gata.Lasati sa se raceasca si serviti.Pentru a face glazura, se pune restul de ciocolată, smântână și 3 linguri de zahăr într-o cratiță mică. Se încălzește ușor, amestecand, pana cand ciocolata se topește și aveți o glazură netedă. Raciti în frigider până la servire.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu