INGREDIENTE
1 kg cartofi
o ceapa
2-3 catei de usturoi
verdeata ( patrunjel, marar )
200 g pesmet
70 g margarina
sare
piper
o ceapa
2-3 catei de usturoi
verdeata ( patrunjel, marar )
200 g pesmet
70 g margarina
sare
piper
MOD DE PREPARARE
Se spala cartofii si se pun la fiert cu tot cu coaja.
Dupa ce au fiert, se lasa sa se racoreasca, se curata de coaja si se paseaza, eu i-am dat prin masina de tocat, la fel am procedat si cu ceapa, usturoiul si verdeata.
Se pun celelalte ingrediente si se omogenizeaza compozitia.
Trebuie sa iasa o compozitie lipicioasa.
Se formeaza bilute cu mana umeda.
Se pun in uleiul incins bine ( uleiul nu trebuie sa fie doar pe fundul tigaii, ci ele sa fie acoperite in totatlitate ).
Se intorc usor pe ambele parti.
Se scot pe un servetel pentru a absorbii surplusl de ulei.
Se servesc atat calde cat si reci ( eu una le prefer reci, insa sunt persoane care le mananca doar calde )alaturi de un sos sau o salata.
Dupa ce au fiert, se lasa sa se racoreasca, se curata de coaja si se paseaza, eu i-am dat prin masina de tocat, la fel am procedat si cu ceapa, usturoiul si verdeata.
Se pun celelalte ingrediente si se omogenizeaza compozitia.
Trebuie sa iasa o compozitie lipicioasa.
Se formeaza bilute cu mana umeda.
Se pun in uleiul incins bine ( uleiul nu trebuie sa fie doar pe fundul tigaii, ci ele sa fie acoperite in totatlitate ).
Se intorc usor pe ambele parti.
Se scot pe un servetel pentru a absorbii surplusl de ulei.
Se servesc atat calde cat si reci ( eu una le prefer reci, insa sunt persoane care le mananca doar calde )alaturi de un sos sau o salata.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu