Ingrediente:
1/2 kg fasole uscata, 2 cepe mari, 2 morcovi, 3-4 catei usturoi, 1-2 foi de dafin, 500 g spanac, sare, piper, boia cimbru.
Preparare:
Punem fasolea la muiat in apa fara sare cu o seara inainte de a fi pregatita. Schimbam apa de 2 ori. Punem la fiert impreuna cu 2 morcovi si 2 cepe rase pe mare si caliti in ulei. Spanacul se opareste si se lasa la scurs. Se toaca o ceapa si usturoiul se toaca si se calesc putin intr-o lingura de ulei. Adaugam spanacul, sare, piper si boia. Turnam compozitia intr-un vas rezistent la cuptor, se pune deasupra fasolea fiarta, fara zeama si se presara cimbru. Dam 30 min la cuptor.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu