Serbet de Caise

Ingrediente:

1 kg de caise,1 kg de zahar,zeama de lamaie,vanilie.

Mod de preparare:

Fierbem intr-un litru de apa ,1 kg de caise,adaugam la fiert si o mana de samburi sfaramati.Cand apa s-a redus la jumatate ,dam intr-o parte,lasam sa se raceasca si scurgem  apoi printr-un tifon.Din zeama limpezita turnam 2 pahare peste 1 kg de zahar.Punem la fiert,adaugam vanilia si procedam apoi la fel ca la serbetul  de capsuni.

Frecam fierbinte si cand incepe sa-si schimbe culaorea ,adaugam zeama de lamaie( o lingurita).