Punem la incins uleiul,adaugam ceapa multa si cand aceasta se rumeneste punem si orezul sa se rumeneasca ,amestecand mereu.
Luam de la foc,adaugam putina sare si zahar si un pumn de stafide.Umplem foile de varza ca la sarmale ,avand grija sa punem cate putina umplutura pentru ca se umfla orezul.
Asezam sarmalele intr-o cratita ,turnam peste ele ulei,zeama de patlagele rosii amestecata cu zeama de varza in asa fel ca sarmalele sa fie bine acoperite.
Trebuie sa fiarba incet ,iar cand sunt gata le punem si la cuptor sa se rumeneasca.
Le servim si calde si reci.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu