Peltea de Coarne

Ingrediente:

1 kg de coarne,1 kg de zahar.

Mod de preparare:

Alegem coarnele nu foarte coapte si le fierbem cu apa cat sa le cuprinda bine.Dupa ce s-au racit,se strecoara zeama prin tifon si se lasa la limpezit.

Punem la fiert 1 litru de zeama cu 1 kg de zahar,inati la foc mic pana se topeste zaharul,apoi la foc iute,luand spuma de cate ori este necesar.Facem apoi la fel ca la pelteaua de coacaze.